Sucre de datte Bio 300g
Description
Le sucre de dattes est fait de 100% de dattes déshydratées, finement broyées, ainsi tous les bénéfices nutritionnels de la datte sont conservés : fibres naturelles, tanins, flavonoïdes, vitamines et minéraux. 
D’aspect et de goût, le sucre de dattes ressemble au sucre brun mais celui-ci est plus rond et plus doux, avec une touche discrète de dattes. 
Particulièrement apprécié dans les boissons et pâtisserie, son pouvoir sucrant est plus important. 
La dose de substitution recommandée est de 2/3 de sucre de dattes contre 1 dose de sucre blanc. 
Moins sucré que les autres sucres, l’indice glycémique du sucre de datte est de 68.