Farine de millet 150g
Description
C’est sa grande richesse en minéraux qui confère au millet la plupart de ses vertus nutritives.
- Sa teneur en zinc le rend efficace pour booster les défenses immunitaires, stabiliser différentes hormones (principalement l’insuline), et possède un rôle antioxydant (pour lutter contre le vieillissement prématuré de la peau)
- Riche en magnésium et en calcium, le millet contribue à la bonne minéralisation osseuse et à la santé dentaire
- Bien pourvu en phosphore, il participe à la bonne croissance et à la régénérescence des tissus.
Utilisation:
Naturellement sans gluten, la farine de millet est une excellente alternative à la farine de blé. Grâce à ses qualités nutritionnelles et son goût original, elle a toute sa place dans une alimentation sans gluten.
Associée à une farine neutre pour adoucir son goût, la farine de millet permet de réaliser de savoureuses recettes de pains, de crêpes, de gaufres, de galettes et de gâteaux.
POUR DES SABLÉS AUX SAVEURS DE NOISETTE: 70% farine de riz
30% farine de millet,
POUR UN PAIN SANS GLUTEN: 50% amidon de maïs, 40% farine de riz, 10% farine de millet.