Farine d’épeautre Bio 200g
Description
Les atouts santé et la richesse en nutriments de l’épeautre ne sont pas négligeables : il renferme du fer, magnésium, potassium, des vitamines et les 8 acides aminés essentiels au corps et à la santé.
Elle est riche en protéines, vitamines du groupe B.
Cette farine contient également de la méthionine, un acide aminé essentiel qui intervient dans la synthèse de la carnitine, de la cystéine et d’autres phospholipides.
La valeur nutritionnelle de cette farine est élevée. La farine d’épeautre est principalement utilisée pour la production de pâtes et de pain. Cette farine contient très peu de gluten. Elle est donc très digeste.